Acesulfam Draslík toto sladidlo, už ste určite jedli!

1

Verím, že veľa starostlivých spotrebiteľov v zozname jogurtov, zmrzliny, konzervovaných potravín, džemov, želé a mnohých ďalších zložiek potravín nájde názov acesulfám.Tento názov znie veľmi „sladko“ látka je sladidlo, jeho sladkosť je 200-krát vyššia ako u sacharózy.Acesulfam bol prvýkrát objavený nemeckou spoločnosťou Hoechst v roku 1967 a prvýkrát schválený v Spojenom kráľovstve v roku 1983.

Po 15 rokoch hodnotenia bezpečnosti sa potvrdilo, že acesulfám neposkytuje telu žiadne kalórie, nemetabolizuje sa v tele, nehromadí sa a nespôsobuje v tele prudké reakcie na cukor v krvi.Acesulfam sa 100% vylučuje močom a je netoxický a nie je nebezpečný pre ľudí a zvieratá.

V júli 1988 bol acesulfám oficiálne schválený FDA a v máji 1992 bývalé ministerstvo zdravotníctva Číny oficiálne schválilo používanie acesulfámu.S neustálym zlepšovaním úrovne domácej produkcie acesulfamu sa rozsah použitia v potravinárstve stal čoraz širší a väčší podiel exportu.

GB 2760 stanovuje kategórie potravín a maximálne použitie acesulfámu ako sladidla, pokiaľ sa acesulfám používa v súlade s ustanoveniami, je pre ľudí neškodný.

Acesulfam draselný je umelé sladidlo známe aj ako Ace-K.

Umelé sladidlá ako acesulfam draselný sú obľúbené, pretože sú často oveľa sladšie ako prírodný cukor, čo znamená, že ich v recepte môžete použiť menej.Poskytujú tiež niektoré zdravotné výhody, vrátane:
·Riadenie hmotnosti.Čajová lyžička cukru má približne 16 kalórií.To nemusí znieť ako veľa, kým si neuvedomíte, že priemerná sóda má 10 čajových lyžičiek cukru, čo pridáva až približne 160 ďalších kalórií.Ako náhrada cukru má acesulfam draselný 0 kalórií, čo vám umožňuje znížiť množstvo týchto extra kalórií z vašej stravy.Menej kalórií vám uľahčuje zhodiť nadbytočné kilá alebo si udržať zdravú váhu.‌
· Cukrovka.Umelé sladidlá nezvyšujú hladinu cukru v krvi ako cukor.Ak máte cukrovku, poraďte sa so svojím lekárom o používaní umelých sladidiel predtým, ako ich použijete.
· Zubné zdravie.Cukor môže prispieť k zubnému kazu, ale náhrady cukru ako acesulfam draselný nie.


Čas odoslania: 23. júla 2021