Všetko, čo potrebujete vedieť o sladidle Monk Fruit

Všetko, čo potrebujete vedieť o sladidle Monk Fruit

–Napísal tím Tianjia

Čo je sladidlo Monk Fruit

Sladidlo Monk Fruitsa extrahuje z jedného druhu prírodnej pôvodnej čínskej rastliny, mníchovho ovocia, čo je trvalka z čeľade tekvicovitých. Mníchov ovocie sa tiež nazývaSiraitia grosvenorii,mních ovocie, luo han guo.

Táto rastlina sa spočiatku hojne pestovala kvôli jej pocitu sladkosti, ktorý je 100 až 250-krát silnejší ako u sacharózy a má nízky obsah kalórií. Preto sa tiež označuje ako náhrada cukru, vysokointenzívne sladidlá, nevýživné sladidlá, keto-friendly sladidlá, nízkokalorické a nekalorické sladidlá alebo jednoducho nízkokalorické sladidlá.

Aplikácia sladidla Monk Fruit

Vďaka vyššie uvedeným vlastnostiam sa sladidlo z mníchovho ovocia široko používa v potravinách a nápojoch, ako sú džúsy, nealkoholické nápoje, cukrovinky, cukríky, mliečne výrobky atď. Okrem toho môže byť sladidlo z mníchovho ovocia vysoko stabilné pri vysokých teplotách, preto je obľúbené aj v pečených jedlách.

Metóda získania sladidla Monk Fruit

Tím výskumu a vývoja spoločnosti Tianjiachem najprv odstránil semená a šupku ovocia, potom prefiltroval a extrahoval jeho sladké časti do tekutej a práškovej formy. Počas výroby sladidiel z mníchovho ovocia tím výskumu a vývoja spoločnosti Tianjiachem ho zvyčajne mieša s inými zdravými keto-friendly sladidlami, ako je erytritol, aby konečné produkty chutili lepšie a lepšie spĺňali požiadavky spotrebiteľov. A čo je dôležitejšie, všetky výrobné procesy prebiehajú v sterilnom prostredí.

Počas výroby sladidiel z mníchovho ovocia sa extrakt z mníchovho ovocia často mieša s erytritolom, aby chutil a vyzeral viac ako stolový cukor. Erytritol je typ polyolu, označovaného aj ako cukrový alkohol, ktorý obsahuje nula kalórií na gram.

Bezpečnosť sladidla Monk Fruit

Bezpečnosť sladidiel z mníchovho ovocia nie je povolená len Čínou, ale aj zdravotníckymi agentúrami v krajinách po celom svete vrátane amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), Austrálsko-novozélandského úradu pre štandardy potravín (FSANZ), japonského ministerstva zdravotníctva, práce a sociálnych vecí a Kanadského ministerstva zdravotníctva. Na základe záverov globálnych autorít sú sladidlá z mníchovho ovocia v súčasnosti povolené na používanie vo viac ako 60 krajinách.

Jarný strom značky Tianjia™Certifikáty sladidla Monk Fruit

Sladidlo Spring Tree™ Monk Fruitz Tianjia už bola certifikovaná spoločnosťou ISO, HALAL, KOŠER, FDA，atď.