Xantánová guma FCC s hrúbkou 80 mesh/200 mesh
Popis xantánovej gumy:
Xantánová guma je extracelulárny kyslý heteropolysacharid produkovaný fermentáciou baktérie xanthomonas campestris.Vyrába sa z kukuričného škrobu a iných uhľohydrátov procesmi štiepenia, extrakcie, odparovania a mletia a je široko používaný v odvetviach, ako je potravinársky, ropný, ťažobný a textilný priemysel.
Funkcia:
Široko používané ako zahusťovadlo odolné voči soli/kyseline, vysoko účinné suspenzné činidlo a emulgátor, vysokoviskózne plnidlo v
rôzne jedlá a nápoje.Môže nielen zvýšiť výkon pri udržiavaní vody a tvarovania, ale aj zlepšiť stabilitu pri zmrazovaní/rozmrazovaní a chuť potravín a nápojov.
Čas odoslania: 10. októbra 2022