Hrúbka xantánu FCC 80 mesh/200 mesh
Popis xantánovej gumy:
Xantánová guma je extracelulárny kyslý heteropolysacharid, ktorý vzniká fermentáciou baktérie Xanthomonas campestris. Vyrába sa z kukuričného škrobu a iných sacharidov procesmi kyprinia, extrakcie, odparovania a mletia a má široké využitie v odvetviach, ako je potravinársky, ropný, kypriaci a textilný priemysel.
Funkcia：
Široko používaný ako zahusťovadlo odolné voči soliam/kyselinám, vysoko účinné suspenzné činidlo a emulgátor, plnivo s vysokou viskozitou v
rôzne potraviny a nápoje. Môže nielen zlepšiť vlastnosti udržiavania vody a tvaru, ale aj zlepšiť stabilitu pri zmrazovaní/rozmrazovaní a chuť potravín a nápojov.
Čas uverejnenia: 10. októbra 2022