Tripolyfosforečnan sodný STPP
Trifosforečnan sodný (STP), tiež tripolyfosfát sodný (STPP) alebo tripolyfosfát (TPP), je anorganická zlúčenina. Používa sa v širokej škále aplikácií pri výrobe čistiacich prostriedkov a konzervačných látok do potravín, ako aj v zariadeniach na úpravu vody.
Tripolyfosforečnan sodný je biely prášok; bod topenia 622 °C; ľahko rozpustný vo vode; má významnú chelatačnú schopnosť s plazmou Ca a Mg, dokáže zmäkčiť tvrdú vodu a premeniť suspenziu na číru kvapalinu; je slabo zásaditý, ale nekorozívny. Je to povrchovo aktívna látka s vynikajúcim emulgačným účinkom na mazivá a tuky.
Tripolyfosforečnan sodný sa používa ako emulgátor a zlepšovač kvality v potravinárskom priemysle, napríklad vrátane spracovaného mäsa, spracovaných morských plodov, taveného syra a rezancov. Používa sa ako zlepšovač kvality pri spracovaní konzervovaných potravín, ovocných štiav, mlieka alebo sójových výrobkov. Dokáže zjemniť mäso konzervovanej šunky a zjemniť šupku bôbu konského v konzervovanom bôbe konskom. Môže sa tiež použiť ako zmäkčovadlo alebo zahusťovadlo v potravinárskom priemysle.
Popis
STPP je multifunkčná potravinárska prísada, biely prášok alebo jemné granule, voľne tečie a neobsahuje žiadne cudzie látky.
Tripolyfosforečnan sodný 95% min. pre mäsové a rybie výrobky od čínskeho výrobcu.
Aplikácia
Slúži hlavne do mäsových a rybích výrobkov.
1. Viac ako 10 rokov skúseností s certifikáciou ISO,
2. Továreň na miešanie chutí a sladidiel, vlastné značky Tianjia,
3. Výskum trhu, znalosti a sledovanie trendov,
4. Včasné dodanie a propagácia zásob na horúce a náročné produkty,
5. Spoľahlivé a prísne dodržiavanie zmluvnej zodpovednosti a popredajného servisu,
6. Profesionál v oblasti medzinárodných logistických služieb, legalizácie dokumentov a procesu kontroly tretími stranami.
