Výrobca potravinárskych prísad TianJia Alkalizovaný kakaový prášok
1. Prírodný kakaový prášok používaný v potravinárskej oblasti, používa sa hlavne na nápoje, výrobu čokolády, cukríkov, pečiva, zmrzliny a iných potravín;
2. Prírodný kakaový prášok používaný v oblasti zdravotníckych produktov a je obľúbený medzi ženami;
3. Prírodný kakaový prášok používaný v oblasti kozmetiky.
Prírodný kakaový prášok má svetlejšiu farbu ako alkalický kakaový prášok a jeho aróma nie je taká silná ako u alkalického kakaového prášku. Pokiaľ ide o použitie, alkalický kakaový prášok by mal mať široké uplatnenie. Vo všeobecnosti sa prírodný kakaový prášok nepoužíva na výrobu tekutých produktov kvôli jeho nízkej rozpustnosti (približne 20 – 30 %). Alkalický kakaový prášok sa môže použiť na výrobu akýchkoľvek potravín a môže sa aj priamo variť. Keďže cena alkalického kakaového prášku je vyššia ako cena prírodného kakaového prášku, väčšina výrobcov potravín používa na výrobu pevných produktov najmä prírodný kakaový prášok. Pri výrobe tekutých produktov, ako je mlieko a nápoje, sa používa alkalický kakaový prášok. Väčšina čokolády na trhu sa vyrába s použitím prírodného kakaového prášku, zatiaľ čo mliečny čaj s čokoládovou príchuťou sa vyrába s použitím alkalického prášku.
Ďalším dôležitým rozdielom medzi prírodným kakaovým práškom a alkalickým kakaovým práškom je rozdiel v hodnote pH. Hodnota pH prírodného kakaového prášku je zvyčajne medzi 5,0 a 5,8; hodnota pH alkalického kakaového prášku je zvyčajne medzi 6,2 a 7,5.
1. Viac ako 10 rokov skúseností s certifikáciou ISO,
2. Továreň na miešanie chutí a sladidiel, vlastné značky Tianjia,
3. Výskum trhu, znalosti a sledovanie trendov,
4. Včasné dodanie a propagácia zásob na horúce a náročné produkty,
5. Spoľahlivé a prísne dodržiavanie zmluvnej zodpovednosti a popredajného servisu,
6. Profesionál v oblasti medzinárodných logistických služieb, legalizácie dokumentov a procesu kontroly tretími stranami.
