Výrobca potravinárskej prídavnej látky TianJia Sójový proteínový izolát (ISP)

Výrobca potravinárskej prídavnej látky TianJia Soy Protein Isolate (ISP) Odporúčaný obrázok

Stručný opis:

CAS č.:9010-10-0
Balenie:25 kg/vrece
Minimálne množstvo objednávky:1000 kg

Sójový proteínový izolátje sójový proteín s najvyšším obsahom bielkovín.Vyrába sa z odtučnenej sójovej múčky odstránením väčšiny tukov a sacharidov, čím sa získa produkt s 90 percentami bielkovín.Preto má izolát sójového proteínu veľmi neutrálnu chuť v porovnaní s inými sójovými výrobkami.Pretože sa odstráni väčšina sacharidov, príjem sójového proteínového izolátu nespôsobuje plynatosť.Sójový proteínový izolát sa používa v potravinárskom priemysle z nutričných (zvýšenie obsahu bielkovín), senzorických (lepší pocit v ústach, jemná chuť) a funkčných dôvodov (pre aplikácie vyžadujúce emulgáciu, absorpciu vody a tuku a adhézne vlastnosti).

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Položka	Špecifikácia	Výsledky
Organoleptický dátum
Vzhľad a farba	Svetlo žltý prášok	Vyhovovať
Vôňa ＆ Chuť	Normálna chuť, bez zvláštneho zápachu	Vyhovovať
Dátum spracovania
Surový proteín	Min.90 % (Nx6,25 na suchom základe)	90,40 %
Ash	Mx.6,0 % (na suchom základe)	5,52 %
Fac	Max. 1 % (na suchom základe)	0,69 %
Vlhkosť	Max. 7 %	6,92 %
Veľkosť oka	Min.95% Sito 100 mesh	98,80 %
Ťažké kovy
Viesť	≤ 0,5 mg/kg	Vyhovovať
As	≤ 0,5 mg/kg	Vyhovovať
Mikrobiológia
Štandardný počet tanierov	<20 000 CFU/G	2080 CFU/G
Kvasinky a plesne	<100 CFU/G	35 CFU/G
koliformný	<10 CFU/G	Negatívne
E.COLI	Negatívne	Negatívne
Salmonella	Negatívne	Negatívne

Popis produktu

Vysoko kvalitný sójový proteín sójový proteín/izolovaný sójový proteín.

Sójový proteínový izolát je jednou z najpopulárnejších potravinárskych prísad a prísad vo väčšine krajín.

Funkcia izolátu sójového proteínu

Sójový proteínový izolát sa používa hlavne na zlepšenie textúry mäsových výrobkov, ale používa sa aj na zvýšenie obsahu bielkovín, zlepšenie zadržiavania vlhkosti a používa sa ako emulgátor.

Aplikácia izolátu sójového proteínu

Pridanie sójového proteínového izolátu do mäsových výrobkov vyššej triedy nielen zlepšuje textúru a chuť mäsových výrobkov, ale tiež zvyšuje obsah bielkovín a posilňuje vitamíny.Vďaka svojej silnej funkcii môže byť dávka medzi 2 a 5% na udržanie zadržiavania vody, zaistenie zadržiavania tuku, zabránenie separácii omáčky, zlepšenie kvality a zlepšenie chuti.

prečo si vybrať nás

1. Viac ako 10 rokov skúseností s certifikátom ISO,
2. Továreň na miešanie chutí a sladidiel, vlastné značky Tianjia,
3. Výskum znalostí trhu a sledovanie trendov,
4. Včasné dodanie a propagácia skladu na horúcich náročných produktoch,
5. Spoľahlivé a prísne dodržiavajte zmluvnú zodpovednosť a popredajný servis,
6. Profesionál v oblasti medzinárodných logistických služieb, legalizačných dokumentov a procesu kontroly tretích strán.