Výrobca potravinárskych prídavných látok TianJia bezvodý citrát horečnatý

V potravinárskom priemysle sa kyselina citrónová používa hlavne ako kyslé ochucovacie činidlo, zvýrazňovač rozpúšťadla, tlmivý roztok, činidlo, dezodorant, zvýrazňovač chuti, želírovacie činidlo, regulátor farby, antibakteriálne činidlo, činidlo na ochranu farby, činidlo zlepšujúce chuť a podporujúce konverziu sacharózy;

V stavebníctve sa citrát sodný môže pridávať ako spomaľovač do betónu na zlepšenie odolnosti cementových výrobkov v ťahu, tlaku a mrazu;

Pokiaľ ide o pranie, kyselina citrónová má dobrú rozpustnosť vo vode a vynikajúcu schopnosť chelatovať kovové ióny, ako je Ca2 a Mg2 vo vode, a často sa používa na výrobu pracieho prostriedku bez fosforu;