Sójový lecitín
| Vzhľad | Svetlohnedá až žltá, viskózna kvapalina bez cudzích častíc. |
| Chuť/vôňa | Bez chuti, prevažne sójové |
| Nerozpustný v acetóne | Minimálne 60 % |
| Nerozpustný v hexáne | Maximálne 0,3 % |
| Vlhkosť | Maximálne 1,0 % |
| Hodnota kyslosti | Maximálne 30 KOH/g |
| Peroxidová hodnota | Maximálne 5,0 meq/kg |
| Farba (Gardner) | Maximálne 12 |
| Viskozita (pri 250 °C Brookfield) | Maximálna poloha 60 – 140 Poise |
| Ťažké kovy (olovo, olovo) | Maximálne 100 ppb |
| Ťažké kovy (arzén As) | Maximálne 10 ppb |
Sójový lecitínový prášok
Lecitínový prášok je čisto prírodná potravinárska prísada vyrobená z jedlého NON-GMO koncentrovaného tekutého sójového lecitínu s kompletnou sadou superkritického CO2 extrakčného zariadenia dovezeného od spoločnosti Uhde z Nemecka. Celkový obsah lecitínu je viac ako 95 %, vrátane obsahu fosfatidylcholínu (PC, lecitín) 20 – 23 %. Lecitínový prášok má pre ľudské telo mnoho nutričných a zdravotných funkcií. Dokáže účinne predchádzať a zmierňovať aterosklerózu a iné kardiovaskulárne a cerebrovaskulárne ochorenia, odstraňovať únavu, posilňovať pamäť, vstrebávanie a využitie potravy, zvyšovať vytrvalosť a energiu tela a zlepšovať funkcie srdca a mozgu.
Sójový lecitín je produkt extrahovaný z olejovej stopy sójového oleja. Je to ester zložený z glycerínu, mastných kyselín, cholínu alebo cholamínu a je rozpustný v oleji a nepolárnych rozpúšťadlách.
Zloženie sójového lecitínu je komplexné a obsahuje hlavne lecitín (približne 34,2 %), cefalín (približne 19,7 %), inozitol fosfolipid (približne 16,0 %), fosfatidylserín (približne 15,8 %), kyselinu fosfatidovú (približne 3,6 %) a ďalšie fosfolipidy (približne 10,7 %).
Produkt sú žlté až tmavožlté granule. Fosfolipidy sa dajú extrahovať nielen zo sójových bôbov, ale aj zo slnečnicových semien a vaječných žĺtkov. Sójový lecitínový granulát Amulin je extrudovaný a granulovaný prášok, ktorý sa môže použiť pri tabletovaní alebo ako surovina na extrakciu.
1. Viac ako 10 rokov skúseností s certifikáciou ISO,
2. Továreň na miešanie chutí a sladidiel, vlastné značky Tianjia,
3. Výskum trhu, znalosti a sledovanie trendov,
4. Včasné dodanie a propagácia zásob na horúce a náročné produkty,
5. Spoľahlivé a prísne dodržiavanie zmluvnej zodpovednosti a popredajného servisu,
6. Profesionál v oblasti medzinárodných logistických služieb, legalizácie dokumentov a procesu kontroly tretími stranami.
