Maltodextrín

Stručný popis:

Číslo CAS:9050-36-6

Balenie:25 kg/vrece

Minimálne množstvo objednávky:1000 kg

Testovacia položka	Štandard	Výsledok
Popis	Biely kryštalický prášok	Zhoda
Rozsah topenia	92 – 96 ℃	Zhoda
PH	4,5 – 6,5	Zhoda
Strata pri sušení,	≤0,20 %	Zhoda
Popol	≤0,6 %	Zhoda
Ťažké kovy (Pb)	≤5,0 mg/kg	Zhoda
Test (na suchej báze)	98,5 % – 101,0 %	Zhoda
As	≤2,0 mg/kg	Zhoda
Obsah baktérií	≤300 KTJ/g	Zhoda
Koliformné baktérie	Negatívne	Negatívne

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Značky produktov

Sladidlá Maltodextrín

Popis maltodextrínu:

Maltodextrín získaný fermentáciou glukózy, ako biely kryštalický prášok, s osviežujúcou sladkou chuťou, nie je ľahko hygroskopický, stabilný pri vysokých teplotách, pH stabilizované v širokom rozsahu, mierny chladivý pocit v ústach po rozpustení, vhodný pre rôzne druhy potravín.

Skladovanie maltodextrínu:

Skladujte na vetranom mieste, chráňte pred dažďom, vlhkosťou a slnečným žiarením. Zaobchádzajte opatrne, aby ste predišli poškodeniu vreca, skladujte mimo dosahu toxických látok.

Čo je maltodextrín?

Maltodextrín je polysacharid, ktorý pozostáva z jednotiek D-glukózy spojených reťazcami rôznej dĺžky. Dá sa enzymaticky získať z akéhokoľvek škrobu. Ponúkame enzymaticky upravený a purifikovaný maltodextrín z kukuričného škrobu.

ktorý nehrozí vyvolanie intolerancie na lepok.

Vďaka čiastočnej hydrolýze je maltodextrín ľahko stráviteľný, vstrebáva sa rovnako rýchlo ako glukóza a môže byť buď mierne sladký, alebo takmer bez chuti.

Ceny maltodextrínu sú klasifikované podľa DE (ekvivalent dextrózy) a majú DE medzi 10 a 40.

Maltodextrín je výživný polysacharid s nízkou cenou, jemnou chuťou a takmer žiadnou sladkosťou.

Má dobrú nosnú funkciu a je vynikajúcim nosičom pre rôzne sladidlá, ochucovadlá, plnivá atď. Má tiež dobré emulgačné a zahusťovacie účinky.

Funkcia maltodextrínu

Ak je hodnota DE vyššia, glukózové reťazce sú kratšie, čo znamená, že sladkosť a rozpustnosť sú vyššia a tepelná odolnosť je nižšia. Nad DE 20 sa kód KN Európskej únie nazýva glukózový sirup, pri DE 10 alebo nižšej colná nomenklatúra kódov KN klasifikuje maltodextrín ako dextríny.

Prečo si vybrať nás

1. Viac ako 10 rokov skúseností s certifikáciou ISO,
2. Továreň na miešanie chutí a sladidiel, vlastné značky Tianjia,
3. Výskum trhu, znalosti a sledovanie trendov,
4. Včasné dodanie a propagácia zásob na horúce a náročné produkty,
5. Spoľahlivé a prísne dodržiavanie zmluvnej zodpovednosti a popredajného servisu,
6. Profesionál v oblasti medzinárodných logistických služieb, legalizácie dokumentov a procesu kontroly tretími stranami.