Správy
-
Acesulfam Draslík toto sladidlo, už ste určite jedli!
Verím, že veľa starostlivých spotrebiteľov v zozname jogurtov, zmrzliny, konzervovaných potravín, džemov, želé a mnohých ďalších zložiek potravín nájde názov acesulfám.Tento názov znie veľmi „sladko“ látka je sladidlo, jeho sladkosť je 200-krát vyššia ako u sacharózy.Acesulfam bol prvýkrát dis...Čítaj viac -
O karboxymetylcelulóze
Karboxymetylcelulóza (CMC) je špeciálnym členom rodiny metylcelulózy. Často sa používa ako jej sodná soľ, sodná soľ karboxymetylcelulózy, ktorá má jedinečnú silu na zvýšenie zadržiavania vlhkosti, keď sa pridáva do cesta.Je to obrovská výhoda, ktorá pomáha mrazeným potravinám chutiť sviežo, pretože...Čítaj viac -
Čo je xantánová guma?
Čo je na svete xantánová guma? Xantánová guma je najlepšie biologické lepidlo na svete s výkonom zahusťovania, suspendovania, emulgácie a stabilizácie.Xantánová guma sa dá rýchlo rozpustiť vo vode a má dobrý vplyv na nerozpustné tuhé látky a kvapky oleja...Čítaj viac -
ANTIOXIDANTY KYSELINA ASKORBOVÁ VITAMÍN C
Spôsob výroby: Kyselina askorbová sa pripravuje synteticky alebo sa extrahuje z rôznych rastlinných zdrojov, v ktorých sa prirodzene vyskytuje, ako sú šípky, čierne ríbezle, šťava z citrusových plodov a zrelé plody Capsicum annuum L. Bežný syntetický postup zahŕňa hydrogenáciu D-...Čítaj viac -
Monk Fruit/Mogrosides – prírodné sladidlo je v trende
V súčasnosti je horúcim trendom v potravinárskom priemysle „nízky cukor“ a znižovanie cukru je rastúcim trendom.Mnohé receptúry produktov sa snažia znížiť množstvo pridaného cukru.V rámci tohto trendu sú prírodné funkčné sladidlá inulín, steviol-glykozidy a mogrozid reprezentované cukrovými sub...Čítaj viac -
SLADIDLÁ: ASPARTÁM V PRÁŠKU/ ASPARTÁM GRANULÁR
Aplikácia aspartámu značky Tianjia Aspartám sa používa pri výrobe mnohých nízkokalorických a diétnych produktov bez cukru, ako sú: ●Nápoje: sýtené a neperlivé nealkoholické nápoje, ovocné šťavy a ovocné sirupy.●Stolová doska: lisované sladidlá, práškové sladidlá (lyžica na lyžičku), sladké...Čítaj viac