Potravinárske zložky
-
Čo potrebujete vedieť o polydextróze
Čo potrebujete vedieť o polydextróze – napísal tím Tianjia Čo je polydextróza? Ako jedno z bežne používaných sladidiel v potravinách, ako sú čokolády, želé, zmrzlina, toasty, sušienky, mlieko, džúsy, jogurt atď., sa polydextróza ľahko nachádza v našej každodennej strave. Ale naozaj viete...Čítať ďalej -
Prírodné sladidlo: Steviozid
Prírodné sladidlo: Steviozid/Stévia sladidlo – Napísal tím Tianjia Čo je steviozid Steviozid sa tiež považuje za sladidlo stévie, pretože je to glykozid získaný z rastliny stévie. Steviozid sa preukázal ako nekalorické sladidlo, ktoré možno použiť na zníženie príjmu ...Čítať ďalej -
Všetko, čo potrebujete vedieť o sladidle Monk Fruit
Všetko, čo potrebujete vedieť o sladidle Monk Fruit – napísal tím Tianjia Čo je sladidlo Monk Fruit Sladidlo Monk Fruit sa extrahuje z jedného druhu prírodnej čínskej rastliny, mníchovho ovocia, čo je trvalka z čeľade tekvicovitých. Mníchovské ovocie sa tiež nazýva Sira...Čítať ďalej -
Čo robí kreatínový doplnok?
Čo robí kreatínový doplnok? – Napísal tím Tianjia Čo je kreatín？ Kreatín je prirodzená aminokyselina nachádzajúca sa v ľudskom tele. Vaše telo ho zvyčajne prijíma, aby neustále dodávalo energiu na udržanie svalov v chode, najmä pri cvičení. Vo všeobecnosti polovica ...Čítať ďalej -
Čo potrebujete vedieť o sójovom proteínovom izoláte
Veci, ktoré potrebujete vedieť o sójovom proteínovom izoláte – napísal tím Tianjiachem Čo je sójový proteínový izolát (ISP)? Sójový proteínový izolát je jeden druh bielkoviny, ktorý sa získava zo sójových produktov po izolácii zo všetkých ostatných zložiek okrem bielkovín v sóji. Hoci nesúvisí s ...Čítať ďalej -
Extrakt zo saw palmetto
Ako surovina sa používa olej z palmy pílovej extrahovaný z plodov palmy pílovej, ako pomocná látka sa používa β-cyklodextrín a proces balenia do oleja sa používa na premenu oleja z palmy pílovej na práškový produkt, ktorý je výhodný na formuláciu a spotrebu. Produkt je vo všeobecnosti biely...Čítať ďalej -
Váš kompletný sprievodca kreatín monohydrátom
Kreatín monohydrát, najobľúbenejšia forma kreatínových doplnkov, je jednoducho kreatín s jednou molekulou vody pripojenou k nemu – odtiaľ pochádza aj názov monohydrát. Zvyčajne tvorí približne 88 – 90 percent kreatínu podľa hmotnosti. Pokiaľ ide o dodávateľský reťazec: epidémia sa rozšírila do zahraničia a zastavenie výroby...Čítať ďalej -
Acesulfám draselný, toto sladidlo ste museli zjesť!
Verím, že mnoho opatrných spotrebiteľov v zozname jogurtov, zmrzlín, konzervovaných potravín, džemov, želé a mnohých ďalších potravinárskych zložiek nájde názov acesulfám. Tento názov znie veľmi „sladko“, látka je sladidlo, jeho sladkosť je 200-krát väčšia ako sladkosť sacharózy. Acesulfám bol prvýkrát vy...Čítať ďalej -
Monk Fruit/Mogrosides – prírodné sladidlo je v móde
V súčasnosti je „nízky obsah cukru“ horúcim trendom v potravinárskom priemysle a znižovanie cukru je rastúcim trendom. Mnohé receptúry produktov sa snažia znížiť množstvo pridaného cukru. V rámci tohto trendu sú prírodné funkčné sladidlá inulín, steviol-glykozidy a mogrozid zastúpené cukrovými substituentmi...Čítať ďalej -
SLADIDLÁ: ASPARTAMOVÝ PRÁŠOK / ASPARTAMOVÝ GRANULOVÝ
Použitie aspartámu značky Tianjia Aspartám sa používa pri výrobe mnohých bezcukrových, nízkokalorických a diétnych výrobkov, ako napríklad: ●Nápoje: sýtené a neperlivé nealkoholické nápoje, ovocné šťavy a ovocné sirupy. ●Stolové: lisované sladidlá, práškové sladidlá (lyžička za lyžičkou), sladké...Čítať ďalej